84岁钟南山建议:这6种常见美食有害物质多,为了健康,得管住嘴

 行业动态     |      2020-04-11 12:32

这次疫情的爆发,迄今还没有特效药,钟南山等医学专家说了,这个病毒,只能靠自身的免疫力加上一些药物配合治疗,于是人们意识到了提高免疫力,增强抵抗力的重要性,免疫力强了,就不容易被疾病看上。

这次特殊时期,84岁的钟南山成为了人们的焦点,除了奋战在一线做出很大的贡献,他的健康身体也很引人们的关注,虽说是84岁了,但是精神抖擞,思路清晰,身体健朗,比实际年龄年轻很多,其实这些都跟他的健康饮食,适量运动,规律作息,良好心态有很大的关系。

前段时间,钟南山在亚洲美食节的“美食与健康养生论坛”上就提到过,想要提高抵抗力,多吃一些营养食物,比如牛油果、黑巧克力、核桃、菠菜、西兰花、柠檬等,同时也建议少吃6样食物,多吃了有害健康,有些网友看了后就直呼,糟糕了,全都是爱吃的,其实什么东西都是这样的,嘴馋吃一点是没有关系,过量了就不对了,我们来看下究竟是什么食物。因为钟南山教授生活在广东,所以食物都以粤菜为例:

煲仔饭是两广地区最爱的美食之一,一锅里面有饭有肉有菜,喷香喷香的, 还有焦脆的锅巴,实在无法抗拒。但是这种食物也有不好的地方,就是油脂太大,首先商家为了防止粘锅,会在锅底先刷一层油,另外过咸也是一个问题,除了食材本身的咸味,在出锅后,商家往往还会淋上一些酱油,素菜搭配大少,缺乏膳食纤维,锅巴偏硬,如果没有咀嚼碎的话,很容易引起消化不良,加重肠胃负担,可以吃一些,不要经常吃就好了。

老火靓汤也是老广人的心头爱,两广地区人喜欢喝汤,煲汤,而且还会根据不同季节搭配不同食材煲汤,汤可以喝一些,但是煲太久的汤就不建议多喝,有些人以为汤煲得越久越好,其实不是的,一般煲1个小时就差不多了,里面的营养元素基本能析出来,如果煲太久了比如3-4小时,它的嘌呤就越高, 容易引起尿酸增高,所以喝这种汤要适量,也不要煲太久了。

牛三星就是牛的内脏,牛杂的说法,动物内脏营养丰富,比如说含有丰富的铁,维生素,蛋白质及微量元素,但是大量食用,就容易引起心血管问题,偶尔吃一些是可以的,就不要贪嘴了。

腊肠也是很多人无法抗拒的食物,炒着吃,蒸着吃,太香了,但是腌制类的食物亚硝酸含量高,添加剂多,色素也不少。另外一般制作腊肠的都是用五花肉做的,肥肉多,脂肪含量高,经常吃的话,对身体健康有一定影响,所以不建议吃太多,少量吃解解馋还是可以的。

在两广地区,油条也叫“油炸鬼”,这里也泛指油炸的食物,这类食物估计没有谁不爱吃,但是油炸食品属于高热量的食物,吃多了容易肥胖,还有会引起上火等身体不适问题,而且外面所用的油反复高温加热后,容易产生有害物质,大家平时适量吃就好了,别天天吃。

烧腊是粤式的特色菜,也非常受大家的喜爱,包括烧鸭,烧鹅,叉烧等,外表诱人,金黄酥香,吃过之后满嘴油,这类食物在制作过程中,容易产生一些自由基等有害物质,另外过于油腻,过咸,高热量,所以大家平时解解馋吃一点可以的,不要吃多了。

以上6种食物,是生活当中比较常见,尤其是在两广地区,为了健康,建议大家适量吃,不要过量摄入就可以了。

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