买大米时,如果包装上有这几个数字,无论是什么牌子,都是好大米

 公司新闻     |      2020-05-01 08:37

买大米时,如果包装上有这几个数字,无论是什么牌子,都是好大米!众所周知,我们国家南北跨度和东西跨度都非常大,地域辽阔,气候差异也比较大,因此造就了不同特色的饮食文化。最明显的就是南方以大米为主食,北方以的一些省份是以面食为主食。不过现在吃米饭的人越来越多了,这是因为蒸米饭相对于做面食来说要简单很多,只要把大米放入锅中,加上清水,启动电饭锅就可以了。不过想要做出一碗好吃的大米饭,首先要有好的大米。现如今市面上的大米品牌非常多,价格也从几元一斤到几十元一斤不等,许多人看到超市里摆放的各种大米,感觉眼花缭乱,到底该选择哪一种大米才好呢?今天就给大家分享一些挑选大米的小知识,买大米时,如果看到包装上有这几个数字,无论是什么牌子,都是好大米,大家可以放心购买。

大米主要有三种,分别是籼米、粳米、糯米,在生活中,我们吃得最多的就是籼米和粳米。粳米主要产于东北、华北地区,它的米粒是圆形的,米粒丰满肥厚,黏性比较好,蒸熟后比较松软,香味非常浓郁。籼米主要产自南方一些地区,它的米粒是长形的,黏性比较小,蒸熟后比较松散。这两种米在营养方面没有太大的差别,大家可以根据自己的喜好选择即可。

我们在买大米时,一定要先看一下大米包装上面的执行标准,大米的执行标准是GB/T1354-2018,如果包装袋上有这一行数字和字母,那这种大米就是符合国家执行标准的,大家可以放心购买。我们国家把大米分为普通大米和优质大米,符合GB/T1354-2018这个标准,只能算是普通的大米。优质大米又被分为三个等级,分别是优质一级、优质二级、优质三级,等级越好说明这种大米的口感越好。

除了普通大米以外,我们国家还有四款优质的国标大米,大家在买大米时,可以看一下包装上是否有相应的国标号。如果没有相应的国标号,就不是真正的优质国标大米,大家就不要买了。

真五常大米:执行标准GB/T 19266;盘锦大米:GB/T 18824、方正富硒大米:GB/T 20040;原阳大米:GB/T 22438。

这四种优质大米的标准号大家一定要牢记在心,这样再买优质大米时,就不会被商家忽悠了。当然了除了这四种大米,其它大米我们也可以买,只是这四种大米是公认的比较好吃。另外还有一些地方执行标准的大米也是非常不错的,小编将所有的好大米执行标准进行了整理,如下图所示。

在超市里除了袋装大米,还有一些散装大米,到底买哪一种好呢?散装大米的价格比袋装的要便宜一点,大家在买的时候,可以直观地看到大米,可以根据大米的香味、形状等进行挑选,非常方便,但是散装大米长期暴露在空气中,非常容易发潮,滋生细菌,其次散装大米的生产日期和保质期我们无法得知,所以大家在买散装大米时一定要仔细挑选。

新大米颗粒比较饱满,有光泽,而陈米的亮度没有新大米的亮度高,看起来色泽比较暗淡或者呈现灰粉状。

新大米的硬度要高于陈米的硬度,这是因为新大米中的蛋白质含量比较高,所以大家在挑选大米时,可以用手捏一下,感受一下大米的硬度。

在买大米时,大家可以用手抓取少许大米,闻一下它的味道,好的大米都会有一股米香味或者清香味。

买到优质的好大米只是第一步,最重要的是我们要如何在家中储存大米。尤其是夏天快要来临了,天气炎热潮湿,如果储存不当,非常容易导致大米发霉或者生虫。我们可以将花椒放入纱布中,扎紧口后,放入大米中或者在大米里放几头蒜瓣,这样就可很好的防止大米生虫了。

以上就是为大家分享的挑选大米的一些小知识,希望对大家有所帮助,如果想买到优质好大米,只要包装上有GB/T 19266、GB/T 18824、GB/T 20040、GB/T 22438这四个标准中的一个即可。

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